Crazy StroopWaffels
Es beginnt alles mit einer Idee.
Stroopwaffels sind dir zu langweilig? Dann warst du wohl noch nicht bei Crazy Stroopwaffels. Straight aus Amsterdam aufs Festival. Hier gibt es nichts was 0815 ist, von dunkler Schokolade mit Oreo Keksen, zu Feigen, Haselnüssen oder Lotuskeksen.
Dodo & Jojo Seoul Deli
Es beginnt alles mit einer Idee.
Ihr liebt koreanische Küche?
Dodo und Jojo servieren sowohl Klassiker, als auch Trendfood aus Korea und passen ihre Karte immer wieder an.
Bekannt aus Düsseldorf sind sie mit ihren Korean Corndogs. Aber ihr Angebot reicht noch viel weiter. Bei ausgewählten Veranstaltungen bieten sie z.B. Dakkochi, saftige Hähnchen-Spieße an. Diese saftigen Spieße werden köstlich mariniert und dann mit viel Fingerspitzen-Gefühl vor euren Augen gebraten. Klingt das nicht spannend, nach authentischem Street Food und als sollte man es dringend Mal probiert haben?
Bambule Chili
Es beginnt alles mit einer Idee.
Bambules Chilis ist der erste Foodtruck Deutschlands, spezialisiert auf Chili con Carne. Neben dem vielleicht leckersten Chili der Welt, gibt's eine vegane Sükartoffel-Variante und ganze neue Chili-Kreationen aus aller Welt. Diese veredeln wir mit unseren Kosmo-Toppings, gesammelt auf Reisen rund um den Globus.
Snackwunder
Es beginnt alles mit einer Idee.
Die Waffeleisen sind heiß und werden bei diesem Stand mit außergewöhnlichen Teigen aus Süßkartoffeln gefüllt. Hier könnt ihr einzigartige Süßkartoffel Riffles mit verschiedenen Toppings wie Auberginen- oder Paprika-Chili-Creme genießen. Klingt das nicht nach einer außergewöhnlichen Abwechslung?
Crumblies Cookies
Es beginnt alles mit einer Idee.
Den perfekten Nachtisch für euren Street Food Ausflug hat Cookie Crush im Gepäck. Hier werdet ihr mit perfekten Soft Baked Cookies nach amerikanischem Vorbild versorgt. Die Auswahl fällt nicht leicht, denn von klassischem Triple Choclate Cookie, White Chocolate Macadamia, bis zu Sorten wie Grandma’s Apple Pie bekommt ihr hier frisch gebackene Cookie Träume.!
Tigers´Frygers
Es beginnt alles mit einer Idee.
Tigers’ Frygers bietet euch auf dem Street Food Festival mit seinem „Deep Fried Burger“ wieder ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Lasst euch diese kulinarischen Burger Kombinationen, frittiert in einer eigenen Interpretation des ungarischen Langos Teigmantel auf keinen Fall entgehen!
Flammkuchen
Es beginnt alles mit einer Idee.
Was ist dünn, knusprig, heiß und aus dem Ofen ? Genau, das kann nur leckerer Flammkuchen sein. Der bringt nämlich das französische Lebensgefühl auf den Apéro-Markt. Klassisch mit Speck und Zwiebeln oder mediterran mit Ziegenkäse und Feigen: perfekt zum Teilen, perfekt zu einem Glas Wein oder Aperitif in der Hand.
La Gazelle
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Afrikanisches BBQ, dass die Sinne reisen lässt
Wenn Miryem & Lionel den Grill anschmeißen, zieht ein Duft übers Festival, der einen sofort in seinen Bann zieht. Lagazelle bringt authentisches West- und Nordafrikanisches Barbecue auf unser Gelände: saftige Lammkoteletts, pikante Merguez, zartes Rindersteak und juicy Hähnchenkeulen. Alles mariniert nach kamerunischer und algerischer Familientradition.
Das Fleisch wird nach Handwerksart sorgfältig eingelegt, bevor es direkt vor den Augen der Gäste auf dem Grill brutzelt und karamellisiert. Daneben locken selbst gemachte Beilagen, die den Teller zur kleinen kulinarischen Weltreise machen: fluffige Puff-Puff, süßlich-zarte gebratene Dodos aus reifen Kochbananen und ein frisch zubereiteter Couscous-Salat mit Minze und Rosinen.
Abgerundet wird alles mit drei selbst gemachten Saucen: der cremigen Algérienne, der kräuterfrischen Ba-Salsa und der feurig-scharfen Piment mit Habanero!
Wer kann da schon widerstehen?
La Nomade Bar
Es beginnt alles mit einer Idee.
Hat hier jemand Matcha gesagt ??? Wir waren nicht zu spät beim Pilates und haben FINALLY einen Matcha Stand mit im Gepäck und zwar nicht nur irgendeinen :) Mit hochwertigem japanischem Matcha werden bei La Nomade Bar euch Matcha Desserts zubereitet. Schonmal einen Iced Matcha Bienenstich probiert ? Oder einen Iced Matcha Bananenpudding? Dann nichts wie hin da und probiert euch durch die einzigartigen Matcha Kreationen!
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Matsuri
Es beginnt alles mit einer Idee.
Mit Matsuri werdet ihr in die Welt des japanischen Street Foods manövriert. Die veganen und handgemachten Takoyaki werden frisch auf einer japanisches Platte zubereitet und heißen hier Veggiyaki. Udons dürfen natürlich auch nicht fehlen. Die aus Reismehl bestehenden japanischen Nudeln können mit verschiedenen schmackhaften Soßen kombiniert werden. Japan-Kurztrip ist gebucht!
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Cloud Crumble
Apple Crumble geht auch anders, das ist bei diesem Konzept die Devise. Ein absoluter Dauerbrenner unter den Klassikern der Nachspeisen wird hier dekonstruiert und mit leckeren Twists neugedacht. Die Basis bildet das Obst eurer Wahl, diese werden mit Shortbread-Bröseln bestreut und wahlweise mit frischem Pudding, Schlagsahne und weiteren leckeren Toppings eurer Wahl versehen. Klingt das nicht nach einem wahrhaftigen Gaumenschmaus?
Chikone
Bei Crispy Bite erwartet euch ein amerikanischer Klassiker: Chicken and Waffles. Herzhafte Waffeln mit frittiertem Hähnchen und frischen Saucen nach Wahl.
Die Waffeln werden frisch am Stand für euch gebacken und sind nicht zu süß, sodass sie zusammen mit dem frittierten Hähnchen ein leckeres Geschmackserlebnis erzeugen.
Wenn das mal nicht interessant ist und unbedingt probiert werden muss!
Maria Maria
Die lateinamerikanische Sandwich Kultur kommt in Marias rosafarbenen Truck. Fein, saftiges Pulled Beef wird in einem leckeren Brioche Baguette serviert. Auch fleischlos macht das Sandwich so einiges her. Beispielsweise mit leckeren Austernpilzen, mariniertem Kohl, Pickled Onions und Chimichurri. Eine perfekte Mahlzeit, ob mittags oder abends. Dazu gibt es hausgemachte Saucen, Avocadocreme oder wahlweise geschmolzenen Cheddar. Für den besonderen Geschmack sorgt Pebre, eine chilenische Version der Tomatensalsa. Guacamole darf natürlich nicht fehlen. Auf die Sandwiches kommt eine Guacamole aus ‚Paltas‘ – so nennt man in Chile die Avocados.
Termine:
coming soon
Kikeriki
Kei von Kikeriki möchte die Chickenwing-Liebhaber aus aller Welt begeistern. Zum Beispiel mit seinen Homemade Chicken Wings. Kikeriki setzt die Messlatte für echtes, authentisches asiatisches Street Food hoch an. Chicken spielt hier die Hauptrolle. Zu Recht, denn wenn man sich in Asien treiben lässt, durch die verwinkelten und duftende Gassen schlendert und dabei traumhaft leckeres Street Food genießt, hat man früher oder später Chicken auf der Hand. Von lemon, fresh & crunchy bis hin zu zart geschmort oder gebraten. Kikerikis Küche basiert auf Rezepten verschiedener Kulturen und dieses kulinarische Erlebnis wird euch "mit Flügeln" zum Höhepunkt eines fantastischen Gaumenerlebnisses bringen! Überzeugt euch selbst von dieser inspirierenden Geschmacksvielfalt.
Termine:
coming soon
Beni Doubles
Authentische karibische Küche – abseits des sehr bekannten Jerk Chickens – zu verbreiten, das hat sich dieser Stand zur Aufgabe gemacht. Einige der einfachsten, köstlichsten multikulturellen Ausdrücke der karibischen Küche sind Doubles. Diese weichen Fladenbrote werden mit einem fluffigen und würzigen Kichererbsentopping serviert und mit weiteren Zutaten verfeinert. Wir holen uns mit Beni Doubles ein paar karibische Vibes auf das kommende Street Food Festival!
Termine:
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Wings & Drinks
Es beginnt alles mit einer Idee.
Wer denkt, hier nur langweilige Pilze zu bekommen ist an der falschen Adresse. Eine Kombination aus würzigen Austern- und Kräuterseitlingen stellen die Funghi Wings dar, ummantelt mit einer Buttermilch-FUNGHI-Panade. Und das ist noch nicht genug! Bei Wings & Drinks gibt es leckeren, selbstgemachten Wasserkefir in verschiedenen Variationen und sogar hausgemachtes Ginger Beer.
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Schvarz
Besten Kaffee aus der verbotenen Nachbarstadt am Rhein bringen euch @Schvarzkaffee auf die Vogelsanger Str. . Die Rösterei ist bereits eine Institution in Düsseldorf und bringt tolles Handwerk mit Nachhaltigkeit und Transparenz zusammen.
Lasst euch von der Kaffee Braukunst verzaubern und vor allem wach machen!
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Santiago Latino Grill
Es beginnt alles mit einer Idee.
Schon von weitem fällt einem der große rote Truck ins Auge. Je näher man kommt, desto mehr Gerüche steigen euch in die Nase. Es raucht und qualmt aus dem Truck.Hier werden alle Burrito-Fans mit saftigen Zutaten umhüllt von einer Weizentortilla beglückt, natürlich gibt es auch Quesadillas und Nachts.
¡buen provecho!
Crêpe am Stiel
Es beginnt alles mit einer Idee.
Bei Crêpes am Stiel gibt es für euch leckere Crêpesnach brasilianischer Art. Die Crêpeswerden frisch vor euren Augen gebacken und können nach euren Wünschen zubereitet werden – ob mit oder ohne Fülling und mit Saucen und leckeren Toppings. Auch veganer kommen hier auf ihre Kosten: der Teig ist nämlich vegan! Das Grießbrot, aus dem die Wraps hergestellt werden, ist im gesamten Gebiet Nordwestafrikas bekannt.
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Locura
Es beginnt alles mit einer Idee.
Gute Empanadas kennt man aus fast allen südamerikanischen Ländern. Aber die saftigsten, würzigsten und wirklich glücklich machende Füllungen findet man nur im Norden Argentiniens. Ob in Zitronensaft gekochtes Rind, die scharfe Käse/Mais-Füllung nach Rezept von Marios Gastfamilie oder vegane Varianten, bei uns gibt es die gesamte Empanadas-Vielfalt aus den Provinzen Tucumán bis Jujuy. Teig, Füllung und Soßen werden dabei in eigener Handarbeit zubereitet und sollte es deshalb mal etwas länger dauern, laden wir gerne zum Mate trinken ein.
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