The BBQ Brothers
Es beginnt alles mit einer Idee.
Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikanische Barbecue mit zum Festival. Angeboten werden Klassiker wie der Brisket Burger (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und einer selbstgemachten Barbecue Sauce. Zum Reinbeißen lecker!
Crazy StroopWaffels
Es beginnt alles mit einer Idee.
Stroopwaffels sind dir zu langweilig? Dann warst du wohl noch nicht bei Crazy Stroopwaffels. Straight aus Amsterdam aufs Festival. Hier gibt es nichts was 0815 ist, von dunkler Schokolade mit Oreo Keksen, zu Feigen, Haselnüssen oder Lotuskeksen.
Dodo & Jojo Seoul Deli
Es beginnt alles mit einer Idee.
Ihr liebt koreanische Küche?
Dodo und Jojo servieren sowohl Klassiker, als auch Trendfood aus Korea und passen ihre Karte immer wieder an.
Bekannt aus Düsseldorf sind sie mit ihren Korean Corndogs. Aber ihr Angebot reicht noch viel weiter. Bei ausgewählten Veranstaltungen bieten sie z.B. Dakkochi, saftige Hähnchen-Spieße an. Diese saftigen Spieße werden köstlich mariniert und dann mit viel Fingerspitzen-Gefühl vor euren Augen gebraten. Klingt das nicht spannend, nach authentischem Street Food und als sollte man es dringend Mal probiert haben?
Bambule Chili
Es beginnt alles mit einer Idee.
Bambules Chilis ist der erste Foodtruck Deutschlands, spezialisiert auf Chili con Carne. Neben dem vielleicht leckersten Chili der Welt, gibt's eine vegane Sükartoffel-Variante und ganze neue Chili-Kreationen aus aller Welt. Diese veredeln wir mit unseren Kosmo-Toppings, gesammelt auf Reisen rund um den Globus.
Rosebud Food
Es beginnt alles mit einer Idee.
Die Kölner Bar Rosebud ist nicht nur für seine vorzüglichen Drinks bekannt. Seit neustem könnt ihr auch in der Bar snacken. Und genauso gut wie die Drinks sind, ist natürlich auch das Food! Dafür legen wir unser Hände ins Feuer.
Fries by Lillet
Es beginnt alles mit einer Idee.
„Fries by Lillet" bringt den Streetfood-Klassiker schlechthin auf den Apéro-Markt! Goldbraune Fries, frisch aus der Fritteuse, serviert von der Aperitif-Marke Lillet, einfach ehrlicher Genuss, wie man ihn liebt.
Ob als Snack zwischendurch oder als perfekte Begleitung zu einem kühlen Aperitif in der Hand: Fritten mit Sommerlaune. Der Stand bringt französisches Lebensgefühl mit auf den Markt und zeigt, dass gute Pommes und ein guter Aperitif einfach zusammengehören.
La Gazelle
Es beginnt alles mit einer Idee.
Afrikanisches BBQ, dass die Sinne reisen lässt
Wenn Miryem & Lionel den Grill anschmeißen, zieht ein Duft übers Festival, der einen sofort in seinen Bann zieht. Lagazelle bringt authentisches West- und Nordafrikanisches Barbecue auf unser Gelände: saftige Lammkoteletts, pikante Merguez, zartes Rindersteak und juicy Hähnchenkeulen. Alles mariniert nach kamerunischer und algerischer Familientradition.
Das Fleisch wird nach Handwerksart sorgfältig eingelegt, bevor es direkt vor den Augen der Gäste auf dem Grill brutzelt und karamellisiert. Daneben locken selbst gemachte Beilagen, die den Teller zur kleinen kulinarischen Weltreise machen: fluffige Puff-Puff, süßlich-zarte gebratene Dodos aus reifen Kochbananen und ein frisch zubereiteter Couscous-Salat mit Minze und Rosinen.
Abgerundet wird alles mit drei selbst gemachten Saucen: der cremigen Algérienne, der kräuterfrischen Ba-Salsa und der feurig-scharfen Piment mit Habanero!
Wer kann da schon widerstehen?
Kikeriki
Kei von Kikeriki möchte die Chickenwing-Liebhaber aus aller Welt begeistern. Zum Beispiel mit seinen Homemade Chicken Wings. Kikeriki setzt die Messlatte für echtes, authentisches asiatisches Street Food hoch an. Chicken spielt hier die Hauptrolle. Zu Recht, denn wenn man sich in Asien treiben lässt, durch die verwinkelten und duftende Gassen schlendert und dabei traumhaft leckeres Street Food genießt, hat man früher oder später Chicken auf der Hand. Von lemon, fresh & crunchy bis hin zu zart geschmort oder gebraten. Kikerikis Küche basiert auf Rezepten verschiedener Kulturen und dieses kulinarische Erlebnis wird euch "mit Flügeln" zum Höhepunkt eines fantastischen Gaumenerlebnisses bringen! Überzeugt euch selbst von dieser inspirierenden Geschmacksvielfalt.
Termine:
coming soon
Beni Doubles
Authentische karibische Küche – abseits des sehr bekannten Jerk Chickens – zu verbreiten, das hat sich dieser Stand zur Aufgabe gemacht. Einige der einfachsten, köstlichsten multikulturellen Ausdrücke der karibischen Küche sind Doubles. Diese weichen Fladenbrote werden mit einem fluffigen und würzigen Kichererbsentopping serviert und mit weiteren Zutaten verfeinert. Wir holen uns mit Beni Doubles ein paar karibische Vibes auf das kommende Street Food Festival!
Termine:
coming soon
Maison Touareg
Es beginnt alles mit einer Idee.
Die maghrebinesche Multikulti-Küche ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Verschiedene Einflüsse in Maghreb, beispielsweise durch französische Kolonien, machen diese Art der Speisen so besonders. Auch italienische Einflüsse sind zu finden. Die große Gewürzauswahl geht auf die Amazigh zurück, wobei es sich um die ersten Einwohner von Nordwestafrika handelt. Als Hauptprodukt werden Touareg Wraps angeboten, die in Tunesien als "Mlawii" und in Marokko als "Mssemen" bekannt sind. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber - für jeden Geschmack ist bei Maison Touareg etwas dabei.
Das Grießbrot, aus dem die Wraps hergestellt werden, ist im gesamten Gebiet Nordwestafrikas bekannt.
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Termin:
coming soon
Runde Sache
Es beginnt alles mit einer Idee.
Hier werdet ihr mit leckeren Brioche Buns und gesmashedem Fleisch mit feinen Röstaromen verwöhnt. Vegetarier kommen hier auch nicht zu kurz und können sich mit den Veggie Varianten den Bauch voll schlagen.