Snackwunder
Es beginnt alles mit einer Idee.
Die Waffeleisen sind heiß und werden bei diesem Stand mit außergewöhnlichen Teigen aus Süßkartoffeln gefüllt. Hier könnt ihr einzigartige Süßkartoffel Riffles mit verschiedenen Toppings wie Auberginen- oder Paprika-Chili-Creme genießen. Klingt das nicht nach einer außergewöhnlichen Abwechslung?
Crumblies Cookies
Es beginnt alles mit einer Idee.
Den perfekten Nachtisch für euren Street Food Ausflug hat Cookie Crush im Gepäck. Hier werdet ihr mit perfekten Soft Baked Cookies nach amerikanischem Vorbild versorgt. Die Auswahl fällt nicht leicht, denn von klassischem Triple Choclate Cookie, White Chocolate Macadamia, bis zu Sorten wie Grandma’s Apple Pie bekommt ihr hier frisch gebackene Cookie Träume.!
Nissa´s
Es beginnt alles mit einer Idee.
Eine Kombi nicht von dieser Erde. Habt ihr schonmal anstelle eines Burgerbrötchens ein Croissant geholt, nein? Wir nämlich auch nicht, bis heute! Bei Nissa´s bekommt du ein saftig leckeres Burgerpatty, karamellisierte Zwiebeln, eine Soße bei der euch das Wasser im Mund zusammen läuft und das alles ummantelt von einem buttrigen Croissant. Wenn Beef nichts für euch ist, gibt es noch die Alternative Krispy Chicken oder das Veggie Croissant.
La Gazelle
Es beginnt alles mit einer Idee.
Afrikanisches BBQ, dass die Sinne reisen lässt
Wenn Miryem & Lionel den Grill anschmeißen, zieht ein Duft übers Festival, der einen sofort in seinen Bann zieht. Lagazelle bringt authentisches West- und Nordafrikanisches Barbecue auf unser Gelände: saftige Lammkoteletts, pikante Merguez, zartes Rindersteak und juicy Hähnchenkeulen. Alles mariniert nach kamerunischer und algerischer Familientradition.
Das Fleisch wird nach Handwerksart sorgfältig eingelegt, bevor es direkt vor den Augen der Gäste auf dem Grill brutzelt und karamellisiert. Daneben locken selbst gemachte Beilagen, die den Teller zur kleinen kulinarischen Weltreise machen: fluffige Puff-Puff, süßlich-zarte gebratene Dodos aus reifen Kochbananen und ein frisch zubereiteter Couscous-Salat mit Minze und Rosinen.
Abgerundet wird alles mit drei selbst gemachten Saucen: der cremigen Algérienne, der kräuterfrischen Ba-Salsa und der feurig-scharfen Piment mit Habanero!
Wer kann da schon widerstehen?
La Nomade Bar
Es beginnt alles mit einer Idee.
Hat hier jemand Matcha gesagt ??? Wir waren nicht zu spät beim Pilates und haben FINALLY einen Matcha Stand mit im Gepäck und zwar nicht nur irgendeinen :) Mit hochwertigem japanischem Matcha werden bei La Nomade Bar euch Matcha Desserts zubereitet. Schonmal einen Iced Matcha Bienenstich probiert ? Oder einen Iced Matcha Bananenpudding? Dann nichts wie hin da und probiert euch durch die einzigartigen Matcha Kreationen!
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Matsuri
Es beginnt alles mit einer Idee.
Mit Matsuri werdet ihr in die Welt des japanischen Street Foods manövriert. Die veganen und handgemachten Takoyaki werden frisch auf einer japanisches Platte zubereitet und heißen hier Veggiyaki. Udons dürfen natürlich auch nicht fehlen. Die aus Reismehl bestehenden japanischen Nudeln können mit verschiedenen schmackhaften Soßen kombiniert werden. Japan-Kurztrip ist gebucht!
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Chikone
Bei Crispy Bite erwartet euch ein amerikanischer Klassiker: Chicken and Waffles. Herzhafte Waffeln mit frittiertem Hähnchen und frischen Saucen nach Wahl.
Die Waffeln werden frisch am Stand für euch gebacken und sind nicht zu süß, sodass sie zusammen mit dem frittierten Hähnchen ein leckeres Geschmackserlebnis erzeugen.
Wenn das mal nicht interessant ist und unbedingt probiert werden muss!
Beni Doubles
Authentische karibische Küche – abseits des sehr bekannten Jerk Chickens – zu verbreiten, das hat sich dieser Stand zur Aufgabe gemacht. Einige der einfachsten, köstlichsten multikulturellen Ausdrücke der karibischen Küche sind Doubles. Diese weichen Fladenbrote werden mit einem fluffigen und würzigen Kichererbsentopping serviert und mit weiteren Zutaten verfeinert. Wir holen uns mit Beni Doubles ein paar karibische Vibes auf das kommende Street Food Festival!
Termine:
coming soon
Wings & Drinks
Es beginnt alles mit einer Idee.
Wer denkt, hier nur langweilige Pilze zu bekommen ist an der falschen Adresse. Eine Kombination aus würzigen Austern- und Kräuterseitlingen stellen die Funghi Wings dar, ummantelt mit einer Buttermilch-FUNGHI-Panade. Und das ist noch nicht genug! Bei Wings & Drinks gibt es leckeren, selbstgemachten Wasserkefir in verschiedenen Variationen und sogar hausgemachtes Ginger Beer.
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Runde Sache
Es beginnt alles mit einer Idee.
Hier werdet ihr mit leckeren Brioche Buns und gesmashedem Fleisch mit feinen Röstaromen verwöhnt. Vegetarier kommen hier auch nicht zu kurz und können sich mit den Veggie Varianten den Bauch voll schlagen.
Turbo Bao
Es beginnt alles mit einer Idee.
Bei Turbo Bao bekommt man Gua Bao, eine taiwanesische Streetfood Spezialität.
Egal ob mit Zitronengrastofu und salziger Mango, mit Auberginenragout und Chili-Pfirsich, Pak Choi und Nektarinen oder mit zart karamellisiertem Schweinefleisch, Koriander und Chili-Sauce gefüllt. On Top gibt es gerösteten Sesam, Sprossen, Frühlingszwiebeln, Minze oder Nüsse und vieles mehr. Fest steht: Jeder Biss in die fluffigen Hefeteilchen ist eine Geschmacksexplosion.
In Taiwan werden die kleinen gefüllten Hefeteigbuns ihrer Mundform wegen auch ,,Tiger eats pork" genannt.
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