Funghi Bude
Diese Pilzsandwiches sind etwas ganz besonderes. Wer denkt, hier ein langweiliges Pilzbrot zu bekommen ist an der falschen Adresse. Eine Kombination aus würzigen Austern- und Kräuterseitlingen stellt die Basis, verfeinert mit hausgemachtem Bademjan ( persischer Austerndip) und Kashk lässt euch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wer gerade keine Lust auf Fladenbrot hat, kann sich mit den Funghi Wings, ummantelt mit einer Buttermilch-FUNGHI-Panade, seine/ihre Ladung Pilze abholen.
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